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新加坡的喝茶文明
2019年6月11日 09:46    来历:美食杰

  新加坡在饮食文明方面,特别喝茶文明有其共同的一面.新加坡特有的“长茶”(Streched Tea)已成为参观客非常赏识的一种民族表演艺术。

  所谓“长茶”是把泡好的红茶加牛奶,然后泡茶人把奶茶倒进罐子里。泡茶人一只手拿着盛满奶茶的罐子,另一只手拿着空杯子,两只手的间隔约在一米之间,开端斟茶。如此来回须7次。在来回斟茶的过程中,奶茶是不允许外溢的。因为“长茶”的杯子适当大,喝起来适当过瘾,喝茶者边品茶,边赏识精彩的斟茶,心境也会变得轻松。

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  在新加坡喝茶和在英国却不相同。在英国喝茶是以茶为主,佐以一些饼干和小三明治。而在新加坡喝下午茶则是以吃为主,茶的好坏却不非常重要。许多参观饭馆供给的下午茶,均以自助式点心为主,从印度式的煎蛋饼到我国的广式点心,花样繁多。即使是在五星级宾馆喝茶,也常常会用茶叶袋泡的大壶茶来待客。

  我国茶近年在新加坡也非常显眼。一些专营我国茶的“茶村”、“茶馆”常常顾客盈门。新加坡的“喝茶族”并不仅仅两鬓斑白的白叟,好像更多的是一些年轻人,他们常常成群结队或成双作对,借喝茶谈些公务和松懈一下自己的身心。因为到新加坡的日韩游客较多,会做生意的茶馆还专门供给一些日韩客人喜爱的茶叶。每到傍晚来临,新加坡街头和茶馆就会渐渐热烈起来,成为街头一景。

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