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嘴巴鲜总参谋简国荣受邀到会广东省第三届烧腊大赛“太太乐杯”
2018年11月07日 09:19    来历:美食全国

  嘴巴鲜总参谋简国荣受邀到会广东省第三届烧腊大赛“太太乐杯”,本次烧腊大赛由上海太太乐食物有限公司广州分公司总冠名举行,本次竞赛共有29家单位参赛,3位作为个人参赛,此次竞赛共设金奖、银奖、优秀奖等。

  嘴巴鲜总参谋简国荣屡次被广东省烧腊大赛约请长驻评委

  嘴巴鲜总参谋简国荣先生屡次被广东省烧腊大赛约请长驻评委,简国荣先生身为广东烧腊协会专业委员会秘书长,具有烧腊从业36年具有非常丰富烧腊经历及厨艺,接连两届均被约请长驻点评嘉宾,最适合广东省烧腊大赛指定点评嘉宾。

  简国荣亲身回复电子邮件一切参赛单位及个人

  广东省第三届烧腊大赛“太太乐杯”共有29家单位参赛,3位作为个人参赛,简国荣先生对一切参赛选手逐个回复电子邮件,温馨提示关于参赛选手参赛前注意事项以及准备工作,参赛竞赛评判规范及原则。

  谁能够参与广东省第三届烧腊大赛“太太乐杯”

  广东省第三届烧腊大赛“太太乐杯”参赛规范一般由举行方与协办方内部宣告约请方可参赛,暂时不对外宣告参赛。因而导致许多从事烧腊职业不知有广东省烧腊大赛这个活动,从此次大赛举行方以及协办方表明估计广东省第四届烧腊大赛将会大力度对外宣扬,揭露面向社会诚约请参赛者。

  广东省第三届烧腊大赛“太太乐杯”获奖名单

  指定菜式获奖名单

  特金奖

  广州市金庄食物有限公司,获奖菜式:金庄脆皮烧鸡

  金奖

  东江烧腊专家,获奖菜式:鲍鱼脆皮盐焗鸡

  大湾食物有限公司,获奖菜式:拿督脆皮烧鸡

  银奖

  金和楼酒家,获奖菜式:吊烧椰香鸡

  李栋朝(个人),获奖菜式:脆皮烧鸡

  广州市龙会轩餐饮办理有限公司,获奖菜式:龙会轩有米烧鸡

  自选菜式获奖名单

  特金奖

  金和楼酒家,获奖菜式为:金牌茶皇乳鸽

  金奖

  广州市亨旺食物有限公司,获奖菜式为:红烧乳鸽

  新式农庄,获奖菜式为:新式回味烧排骨

  银奖

  中山大学饮食服务中心蒲园餐厅,获奖菜式为:红花茅台爽皮鸽

  广州市龙会轩餐饮办理有限公司,获奖菜式为:黑椒烧鹅

  卢文海(个人),获奖菜式为:手卷拼盘

优胜奖获奖名单

食鸡专门店,获奖菜式为:全家福

广州白云客家小镇,获奖菜式为:跳舞鸡

广州富力君悦酒店,获奖菜式为:脆皮烧鸡

發禧,获奖菜式为:發禧烧鸡

中山大学附一餐厅,获奖菜式为:吊烧脆皮鸡

陈伟佳(个人),获奖菜式为:荔枝木烧鸡

中山大学饮食服务中心蒲园餐厅,获奖菜式为:学校香茅烧鸡

州白云技师学院,获奖菜式为:脆皮烧鸡

中山兴泰酒楼,获奖菜式为:兴泰烧鸡

黄记烧腊,获奖菜式为:黄记烧鸡

广东溢桦隆食物有限公司,获奖菜式为:溢香烧鸡

落户班,获奖菜式为:极品烧鸡

东莞溢发烧鹅世家,获奖菜式为:珍味吊烧鸡

东莞石排鹅园农庄,获奖菜式为:鹅园烧鸡

东莞海月食府,获奖菜式为:海月烧鸡皇

渔侬海鲜酒家,获奖菜式为:渔侬烧鸡

五桂山鸽餐厅,获奖菜式为:五桂山烧鸡

佛山市顺德区嘴巴鲜餐饮服务有限公司,获奖菜式为:巴鲜烧鸡

广州腊小子,获奖菜式为:功夫茶皇鸡

溢发烧鹅濑粉,获奖菜式为:太太美烧鸡

百香园林酒家百香园林酒家,获奖菜式为:烧鸡

总冠名:上海太太乐食物有限公司广州分公司

指定食材:广州市江丰实业股份有限公司

指定烧腊炉具:劲恒盛五金厨房设备厂

指定炉具:广东合隆节能科技有限公司

指定饮品:广州黄振龙凉茶有限公司

指定场所:渔民新村

辅导单位:广东烹饪协会

主办单位:广东烹饪协会烧腊专业委员会

美食导报:广东省粤菜工业开展促进会

广东省烧腊大赛接连三届举行预估第四届

广东省榜首届烧腊大赛“如丰食物杯”共有32位单位参赛9位个人参赛,广东省第二届烧腊大赛“清心杯”一共有35家单位参赛,暂时无个人参赛。第三届烧腊大赛“太太乐杯”共有29家单位参赛,3位作为个人参赛。

从接连三届烧腊大赛参赛单位及个人数据剖析来看,后边两均落差于榜首届,据小编所知广东省烧腊大赛缺少对外宣扬导致许多从事烧腊职业的厨师以及单位甚少知道,小编主张期望广东省第四届烧腊大赛能够加大力度宣扬,加强广东省烧腊大赛官方渠道建造,关于参赛者期望能够揭露约请不设内部约请机制,这样必然会引起社会广泛重视,一起从业烧腊职业厨师多一个展现厨艺才干的渠道,一起为急需烧腊精英人士的企业留下一条能够快速找到人才的通道。

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