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可乐果,尼日尔的高兴果
2019年12月05日 09:14    来历:举世网

  尼日尔是一个坐落西非中部的内陆国,依据联合国数据,它是人类开展指数排名最低的国家。不久前,《举世时报》记者去那里出差,意外发现这儿的一种特产果实,名叫可乐果,没错,它和美国饮料可口可乐有着根由。

  白色“蒜瓣”能提神

  记者是在一次堵车时,初次遇到可乐果。当车总算能够开动时,司机贝尔古从口袋里摸出一块白色像蒜瓣的东西,咬了一口,嚼了嚼吃了下去。

当地儿童端出可乐果迎候显贵的客人。

  我有点猎奇,问他那是什么?贝尔古说:“Cola,这是好东西。” 说着把车就近靠边停下,对着路对面顶着笸箩的小男孩挥手喊了一句,小孩跑过来,拿了几个用纸包着的“蒜瓣”。我付钱买了两瓣,和贝尔古一人一个。他说尼日尔人都爱吃这个东西,吃了会高兴,他在堵车时会嚼上一瓣,舒缓心境。

  贝尔古为一家中资基建企业作业,他是哲尔马人,家里有六个子女。他的肤色黑中带棕,30多岁,脸上却布满皱纹。他引荐的 Cola,我开端没敢测验,先在网上查了一下,发现Cola竟然便是美国可口可乐一词中的那个可乐。

  望文生义,可乐果是可乐树上的果,可乐树原产于西非的热带雨林,高达20米。可乐果外面有一层荚果,剥开后是一瓣一瓣白色或紫红色的果肉,每瓣巨细和栗子差不多。贝尔古说,假如常常咀嚼紫红色的可乐果,牙齿会染色,所以白色的卖得更好。

  记者咬了一口,只觉得又苦又涩,滋味如同苦杏仁,但贝尔古说,开端苦,嚼一嚼就甜起来了,吃可乐果特别提神醒脑,吃多了甚至会失眠。贝尔古的话是有科学依据的,研讨发现,可乐果里含有咖啡因和可可碱,能够发生兴奋剂的效果。吃了一定量的可乐果,会有发热、心跳加速的感觉。还有说法称,可乐果能够医治百日咳及哮喘。或许是记者吃的量太小,因而没什么感觉。

  能够用于祭祀和占卜

可乐果

  但在尼日尔,可乐果并不只仅是一种生果或许零食,它自古在西非文明中是一种重要的宗教用品和药物,还被当地人视为圣果。当地人款待客人时,往往会端出可乐果,这表现主人的美意。在一些当地,送人可乐果,可表达爱意,还能当作彩礼,它的功用已远远超出一般果实。

  喀麦隆音乐家马努·迪班戈曾创造一首歌曲,介绍可乐果在尼日尔首都尼亚美的重要性。据介绍,在当地祭祀典礼中,首先由祭司翻开可乐果果荚,供先人享受,之后再由参与典礼的世人同享,听说这样能够得到保佑。在尼日利亚的一些当地,占卜师用可乐果的四块果肉瓣进行占卜,抛出可乐果后,依据其正反面来取得神明对所问问题的回答,相似我国的掷筊。占卜师还能够依据果肉分瓣的纹理进行占卜。

  在马里等地,可乐果还曾被作为流转的“钱银”运用,这让它更是身价大增。依据前史记载,西非古代的桑海帝国曾将可乐果视为和黄金相同宝贵的物品。西非传奇巨贾阿尔哈桑·丹塔塔便是靠贩运花生和可乐果建起自己的商业帝国。非洲首富阿里科·丹格特的母亲正是丹塔塔的孙女。

  曾是可口可乐的成分

  西方殖民者侵吞西非后,也把可乐果带到了欧美国家。依据殖民者的记载,开端触摸欧洲殖民者的当地部落在迎候他们时,就端出这个苦涩的果实。后来它的兴奋剂效果被欧洲人了解,可乐果粉末曾被当作一种“急行军”的药物。

  1886年5月,美国佐治亚州一个药剂师混合了古柯叶和可乐果的成分加上糖、焦糖色素等,创造出可口可乐的原始配方。可口可乐这一称号便是这两种首要成分的姓名,而可乐果是咖啡因的首要来历。因为可乐果还含有很多亚硝基化合物,为了防止引发癌症的食物安全问题,也为了降低成本,可乐公司于1955年停止运用可乐果,以人工香料及咖啡因萃取物来替代。

  当记者问起贝尔古他喜爱可口可乐仍是可乐果时,他说,那种饮料太甜,太贵,仍是喜爱路旁边到处能够买到的可乐果,那才是他们的高兴果实。

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